説明
毎年7月にエデン農園に自然と生えてくるアザミ。美しいピンクの花を咲かせますが、花も葉も茎も棘で覆われていて、素手では棘が刺さるので痛くて触れません。
アザミは、小薊という生薬で、心、肝に作用し、鼻血や血尿、血便など熱による出血を止血し、解毒消腫作用により、浮腫や吹出物、虫刺され、生理不順、子宮筋腫また、高血圧、動脈硬化に効果があると言われています。
お茶は、薄いグリーンブラウン色で、味はほうじ茶のようにさっぱりしていて、美味しいです。
【アザミ茶の飲み方】
アザミ１つにつき200㏄のお水で弱火で15分ほど煎じます。（アザミ3個なら600ccのお水）
※アザミの棘は、危険なので素手では絶対に触らないでください。お箸でつかむようにすることをおすすめします。煎じた後のアザミも棘が刺さるので、素手では絶対に触らないでください。
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